チクマ農園 作業日誌 2019年10月
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チクマ農園 作業日誌

長野県佐久市のチクマ農園です。 りんご、プルーン、サクランボを栽培しています。 日々の農作業の内容や思ったことを書いていきます。  その中から季節の移り変わりを感じて頂ければうれしいです。 コメントもお待ちしております。


チクマ農園

あいかの香りの収穫が始まりました!!

ここのところ悪天候が続いていましたが、
なんとか収穫にこぎ着けました。
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もうすぐお届けです。

そして・・・・今年一番の大物!!
840g。
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大きすぎます(汗






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お待たせしました!!
紅玉ジュースができあがりました。

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混じりっけなし。紅玉100%のジュースです。

とかく酸味のあるものが敬遠されがちですが、紅玉のうまみと甘さ、酸味が絶妙にマッチして暑いときや風呂上がりには最高です。

果肉成分が浮遊しているので、ジュース全体がピンク色で、できたての時しかお目にかかれない状態です。

明日から本格発送します。
お届けまでしばらくおまちくださいませ。




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ふじの葉摘みが終わりました。
ほぼ計画通りの進み方です。
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日に日に光が弱くなっていくので遅くなると着色に影響します。
なので10月25日を目標に進めています。 
 
台風19号とこの週末の雨で土壌中の水分がありすぎるせいで一部色づきの悪いところがありますが、総じていい色に上がってきています。

まもなくあいかの香りと名月の収穫が始まります。



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長らくお待たせしておりました、紅玉ジャムができあがりました。

先週初めに最高の原料をジャム工場に出しました。
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そして・・・、きれいな製品になって帰ってきました。
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明日から順番に発送して参ります。

今しばらくお待ち下さい。





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シナノスイート、秋映がほぼ終わり、紅玉の発送も終盤になりました。
紅玉のシードルを醸造している東御市のはすみふぁーむさんへ原料の紅玉を納品に行ってきました。
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一般には香りと味の深みを出すために複数の品種をブレンドしていますが、はすみふぁーむさんでは紅玉単品のシードルにこだわっています。
紅玉の持つ酸味とドライな飲み心地で美味しいです。


来年のリリースが楽しみです。





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台風19号、各地に大きな爪痕を残しました。
被害に遭われた皆様にはお見舞い申し上げます。

雨は24時間で300mm以上と
年間降水量の3分の1も降りました。
最大風速が15.9m/s。

市内の中小河川が氾濫して各所に影響が出ています。
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写真は自宅近くの川です、


りんごたちの落果はありましたが、大事に至らなくて良かったです。
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多くのお客様から心配のお電話を頂いています。
厚く御礼を申し上げます。

ヤマト運輸の長野ベース店が千曲川の氾濫で浸水し、仕分けに時間がかかっているため荷物に遅れが出ていルところがあります。。
少しずつ動き始めています。目下全力で発送しています。




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中生種の収穫を強引に終わらせました。
おかげで倉庫がりんごであふれて身動きがとれません(涙

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ふじもいい色になってきました。
一つでも落としたくないので、台風に備えて畑の見回りをしました。

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風の良く当たるところには、わい性のトレリスの倒壊対策、普通樹には支柱を八の字にして補強しました。


できることはやりきりました。

杞憂に終わればいいのですが・・・。






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台風の動きが気になるところですが、何があってもいいように、中生種の収穫を進めています。

JGAP2016版の管理点24.6.1および24.6.2により農薬の残留検査を実施しています。

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今年も結果が帰ってきました。

使用したすべての農薬についての検査を実施することは大変なので、リスクの高いもの、残留の可能性の高いものに絞って検査してもらっています。

結果は問題なし!!

安心して食べられます。

減農薬だけでは安全安心は語れないので数値で証明することが重要だと考えています。






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近所の幼稚園児たちがりんご狩りに来ました。
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そして・・・・。

やっと中生種の収穫が本格的に始まりました。
手始めに紅玉の収穫です。
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今年は気温が高いせいか、熟期が遅れているのと着色が思うように進まず、収穫が遅くなっています。

お待たせしているお客様もう少しお待ち下さい。





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