チクマ農園 作業日誌

チクマ農園 作業日誌

長野県佐久市のチクマ農園です。 りんご、プルーン、サクランボを栽培しています。 日々の農作業の内容や思ったことを書いていきます。  その中から季節の移り変わりを感じて頂ければうれしいです。 コメントもお待ちしております。


チクマ農園

紅葉がピークを過ぎ、リンゴ園の周りの風景が寒々しくなってきました。
天気予報では今週末に、なんと雪のマークが!!!

無事、ふじの収穫が終わりましたぁぁぁ!!!!!
例年とほぼ同じにとり終えることができました。

秋の部のパートさんたちも今日で解散。
ベテランの皆さんで、阿吽の呼吸で作業を進めてくれます。
本当によく動く皆さんで、頭が下がります。

畑は寂しくなりましたが、倉庫にはりんごがあふれています。
IMG_20171116_113006.jpg
IMG_20171116_112344.jpg

りんごを狙っていた鳥たちも、収穫が進むにつれて静かになりました。

明日からせっせと箱詰め&発送にがんばります。

お待たせして申し訳ありませんが、もうしばらくお待ちください。



ランキングに参加しています。下のアイコンをクリックして頂けたらうれしいです。
ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村 地域生活ブログ 長野情報へにほんブログ村 花ブログ フルーツ栽培・加工へ



ふじの収穫が順調に進んでいます。

IMG_20171113_141127.jpg

少しずつ園地が寂しくなっていきます。

他の品種に比べて収穫カゴやコンテナがぐっと重くなります。
背中から腰にかけて筋肉が張ってきました。

収穫も先が見えてきました。もう一踏ん張りです。




ランキングに参加しています。下のアイコンをクリックして頂けたらうれしいです。
ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村 地域生活ブログ 長野情報へにほんブログ村 花ブログ フルーツ栽培・加工へ


ふじの収穫がはじまりました。
今までの悪天候が嘘のようにいい色に仕上がっています。
IMG_20171110_085605.jpg


今日収穫した畑は6月に雹、10月に台風とダブルパンチの被害を受けた畑です。
残っている果実も風の被害でキズが多いです。
贈答品になるような大きい果実ほど被害が大きく、ガッカリです。
IMG_20171110_141542.jpg

IMG_20171110_134729.jpg


が・・・・、あれだけの風で、落ちないでよくぞ生き残ってくれた!!

と、思った方がいいですね。

受験生に最適「落ちないりんご」です。






ランキングに参加しています。下のアイコンをクリックして頂けたらうれしいです。
ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村 地域生活ブログ 長野情報へにほんブログ村 花ブログ フルーツ栽培・加工へ



当園の人気品種のひとつ、あいかの香りの出荷も終わりました。
今年は雨が多かった割にはミツの入り、味、着色ともに良好でした。
ただ果実の大きかったことを除けば・・・。

恒例の今年の一番大きかったで賞はなんと783g!!

IMG_20171104_183334.jpg


近年では一番の大きさです。
包丁で切るのは力がいりそう。ナタでたたき割るのがいいのかしら。なんでこんなに大きくなったのかわかりません。

そして、グラニースミスを収穫しました。
IMG_20171108_152124.jpg


昔からあった樹が病気で枯れてしまったので、苗から養成した樹が働き始めました。
良い酸味です。試食用の果実を丸々食べてしまいました。
当園に来るアメリカ人はアップルパイには最高だと言っていました。

個人的にはシナモン風味のアップルソースが大好きです。






ランキングに参加しています。下のアイコンをクリックして頂けたらうれしいです。
ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村 地域生活ブログ 長野情報へにほんブログ村 花ブログ フルーツ栽培・加工へ


IMG_20171101_152310.jpg

IMG_20171101_152332.jpg


試作中の赤肉系リンゴ「ムーンルージュ」です。
本来は果皮が黄色、果肉が赤というりんごです。
今年初結実。
収穫適期は11月のふじと同じとのことですが、11月1日時点では遅すぎます。ミツが入りすぎています。
果肉の色素が果皮まで出ていますが、出すぎような気がします。
あと10日ほど早ければ良いかもしれません。果肉の赤さは問題ありません。

もう1品種赤肉系で「炎舞(えんぶ)」もあります。酸味があり加工用にも適していますが、これもミツが入りすぎ、内部褐変していました。もう少し収穫時期が早いほうが良いです。
あまりにもきれいではないので写真は撮りませんでした。

収穫適期の判断は難しいです。






ランキングに参加しています。下のアイコンをクリックして頂けたらうれしいです。
ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村 地域生活ブログ 長野情報へにほんブログ村 花ブログ フルーツ栽培・加工へ